Mettwurst

Holsteiner Streichwurst, grob

Grobe holsteiner Streichwurst im Ring. Über Buchenholzrauch vollendet.

Schinken-Spezialitäten

Orig. Ungarischer Mangalitza-Schinken

Fleisch

Ganze Kikok-Maishähnchen aka "Happy Huhn"

Beste Qualität von Heiner Borgmeier aus Delbrück. Ein Hähnchen und eine Qualität wie zu Omas Zeiten. Perfekt auch geeignet für die Heißluftfritteuse.

Aufschnitt

Wiener Kugel (...nicht Wurst)

Kesselfrische Wurst nicht als Wurst, sondern als kleine Kugel hergestellt. Über Buchenholzrauch vollendet. Für den kleinen Hunger zwischendurch. Jetzt probieren!

Käse

Orig. Franz. Le Merlemont

Cremiger französischer Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Aus der Region Haute Saône. "Say Cheese!"

55% Fett i.T.

Spezialität der Woche

Holst. Steakpfeffer-Salami in Scheiben

Holsteiner feine Mettwurst ummantelt mit pikanten Steakpfeffer. Laufend frisch in Scheiben geschnitten.

[M]EAT Cut der Woche

Orig. Ital. Chianina-Steaks Bone-In I.G.P.

DER CUT aus der Fleisch-Sprechstunde. Zarte Club-oder Rib-Eye-Steaks am Knochen vom italienischen Chianaina-Rind aus der Toskana. Für Bistecca alla Florentina. "Molto bene!"

"Time to [M]EAT US!"