Mettwurst

Holst. Bauern-Mettwurst, fein

Fein-würzige Spitzen-Qualität. Hergestellt nach alter Rezeptur. So richtig wie früher! Über Buchenholzrauch vollendet. Sehr lecker..

Schinken-Spezialitäten

Orig. Ital. Parma-Schinken "Gran Riserva"

Fleisch

Rib-Eye Steak (Färse)

Der zart-saftige und toll marmorierte Cut mit dem kernigen Fettauge. Perfekt gereift und pariert. Von der Holsteiner Färse aus reiner Weidehaltung. Ein GUTES Stück Fleisch.

Aufschnitt

Homemade Pastrami

Letzte Chance! Allerbeste Briskets vom Black Angus Rind über Stunden gesmokt. In Zusammenarbeit mit Küstenglut aka Sascha Lotzmann. #soulfood

Käse

Orig. Ital. Parmigiano Reggiano

Geriebener, getrockneter italienischer Rohmilchhartkäse. "Say Cheese!"

32% Fett i.T.

Spezialität der Woche

Magere Kohlwurst

Magere Kohlwurst aus reinem und saftigem Schinkenfleisch hergestellt. Pikante abgeschmeckt und über Buchenholzrauch geräuchert.

[M]EAT CUT DER WOCHE

Kalbsschnitzel (Oberschale)

Für Original Wiener Schnitzel. Von Peter´s Farm aus der Region Brabant, Niederlande. Einer der wohl besten Lieferanten für Premium-Kalbfleisch.

"Time to [M]EAT US!"