Schinken-Spezialitäten


Spezialitäten mit Tradition und Geschichte

Unsere Spezialitäten beziehen wir direkt aus dem Ursprungsland, ohne Importeur, ohne Zwischenhandel, nur von den besten, oftmals familiären Handwerksbetrieben. Hergestellt nach überlieferten Rezepturen, naturgereift wie seit hunderten von Jahren.

Wir führen keine geformte, gepresste oder sogar mit Hilfsmittel der unterschiedlichsten Art veränderte Ware.

Wir bieten Ihnen unsere Spezialitäten auch im Stück, denn jeder Kenner bevorzugt Scheiben, die er selbst frisch vom Stück nach Bedarf schneidet. Diese Delikatessen brauchen Sie nach dem Anschnitt nur fest in ein trockenes Tuch (Schutz vor Austrocknung) einzuwickeln, um sie dann kühl zu lagern.

Sollte sich ein weißer Belag auf den Schinkenstücken bilden, so ist dieser völlig unbedenklich und kann mit einem Tuch und etwas Speise- oder Olivenöl abgerieben werden. Unsere Schinken werden nicht mit den sonst üblichen Konservierungsstoffen behandelt.